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用料材料 用量高筋面粉350克酵母5.5克盐3.2克白糖45克鸡蛋52克（1个）水160克以下是表皮材料：黄油25克白糖25克面粉25克蛋清22克做法1. 将表皮材料以外的所有材料放入一个盆中，揉成一个柔顺光滑的面团至可以拉出面膜的完全阶段。加盖放置在温暖的地方发酵1.5-2小时。偷懒的百合是用厨师机和的面，1档，5分钟。和好的面团干湿度如图，是比较柔软粘湿的。 2. 直至面团发酵膨胀到2倍-2.5倍大。这是发酵1个半小时后的效果。这样就可以了。 3. 将面团挤压排气，揉匀。 4. 分割成12等份，每个大概50克，分别滚圆，整齐地摆放在加了锡纸的烤盘上。 5. 将烤盘放置在烤箱中，关好烤箱门...
