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用料材料 用量大块牛肉 切成小块四磅通用面粉 即中筋面粉1/4 杯橄榄油三茶匙洋葱 切小块两个土豆 去皮切小块一磅红酒一杯胡萝卜 去皮切小块5根（美国的胡萝卜很小根）芹菜（我没放）三根蒜蓉 切细四片牛肉汤（美超市有售，可用清水代替）3 1/2 杯月桂树叶一片百里香一茶匙迷迭香一茶匙已解冻的速冻豌豆一杯做法1. 坐锅起油，让油加热到一定温度。 2. 锅内加入牛肉，用黑胡椒和盐调味，炒5-7分钟直到牛肉每一面都焦红。把牛肉勺出放入干净碟子中备用。 5. 加入番茄酱，搅拌均匀，再加入牛肉汤，若没有可用清水代替，然后撒上百里香和迷迭香末，并且加入两片月桂树叶，搅拌。等到蔬菜锅烧热滚起时降牛肉倒回锅中...
