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我国啤酒产品的新品种不断增加,上世纪80年代，啤酒产品品种比较单一，瓶装熟啤酒、散装鲜啤酒占主要市场，随着我国啤酒工业的不断进步，以及消费者饮酒品质的提高，90年代中后期，生啤酒的定义列入1998年饮料酒分类标准，2001年啤酒产品国家标准修订中又从颜色、灭菌方式、原辅材料、生产工艺等方面完善了啤酒产品的分类，我国啤酒产品种类主要包括淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒等品种。特种啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒（果蔬汁型、果蔬味型）等。
