赐粉的网络释义
赐粉又名索粉、泗粉,风行于莆田南北洋平原的传统美食。唐玄宗品尝莆仙豆丸感其鲜嫩味美,后将宫中索粉赐予 梅妃家乡寓意同享浩荡皇恩。莆仙盛产地瓜粉,将索粉的原料加以改进成了现在的赐粉;后将索粉、泗粉改为赐粉,寓皇帝赏赐之意。赐粉因此而得名。
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