【红烧鳝鱼】的繁体字： 紅燒鱔魚
【红烧鳝鱼】的读音为 hóng shāo shàn yú，无声调拼音为 hong shao shan yu，简拼为 HSSY
【红烧鳝鱼】的笔画分别为6画、10画、20画、8画，部首分别为纟部、火部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】红的繁体字 烧的繁体字 鳝的繁体字 鱼的繁体字
红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱，主要原料是鳝鱼，辅料有大蒜、县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片等，口味是咸鲜，工艺是烧，难度属于中级，各地做法略有不同。
