淮山炖排骨的网络释义
用料材料 肋排淮山姜葱八角干辣椒白糖料酒酱油盐鸡精做法1. 排骨过水焯半熟,捞出2. 热锅放油,下白糖,炒糖,下排骨翻炒上色3. 加水没过排骨,加葱姜,料酒,酱油,老抽,八角,干辣椒,加盖小火闷半小时4. 将淮山切滚刀块,待排骨汤汁收至一半时放入淮山,小火煮五分钟后开大火收汁,出锅前加入两勺盐,鸡精1
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