【艇仔粥】的繁体字: 艇仔粥
【艇仔粥】的读音为 tǐng zǐ zhōu,无声调拼音为 ting zi zhou,简拼为 TZZ
【艇仔粥】的笔画分别为12画、5画、12画,部首分别为舟部、亻部、米部。
【分字繁体字】艇的繁体字 仔的繁体字 粥的繁体字
艇仔粥是广东省广州市的一道传统小吃,属于粤菜系,该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大;现该菜品为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。