【观音菜】的繁体字: 觀音菜
【观音菜】的读音为 guān yīn cài,无声调拼音为 guan yin cai,简拼为 GYC
【观音菜】的笔画分别为6画、9画、11画,部首分别为见部、音部、艹部。
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观音菜(Alliumhookeri Thwaites) 又名宽叶韭、大叶韭、 野苤菜、 神仙菜、 鹿儿韭、 山韭菜或石韭等,是百合科葱属多年生草本植物。与之同名也被称为观音菜的还有菊科土三七属的紫背天葵(Gynura bicoloi DC.)。观音菜外型似兰花叶,碧绿而无污染,入口先感有韭菜味,再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道,具有清湿排瘀的功效。属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。