地瓜粉的繁体字

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地瓜粉的繁体字

【地瓜粉】的繁体字：地瓜粉

【地瓜粉】的读音为 dì guā fěn，无声调拼音为 di gua fen，简拼为 DGF

【地瓜粉】的笔画分别为6画、5画、10画，部首分别为土部、瓜部、米部。

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地瓜粉的网络释义

地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。

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