《江西水产科技》创刊于1974年,是由江西省农业农村厅主管,江西省水产科学研究所、江西省水产学会主办的水产科技期刊。据2019年第4期期刊封2显示,《江西水产科技》编委会有顾问1人、编委16人,编辑部有编辑3人。据2020年3月20日中国知网显示,《江西水产科技》共出版文献2214篇、总被下载141932次、总被引2773次,(2019版)复合影响因子为0.068、(2019版)综合影响因子为0.053。据2020年3月20日万方数据知识服务平台显示,《江西水产科技》共载文1677篇、基金论文量为239篇、被引量为2312次、下载量为27728次,2017年影响因子为0.11。