【盐水鹅】的繁体字： 鹽水鵝
【盐水鹅】的读音为 yán shuǐ é，无声调拼音为 yan shui e，简拼为 YSE
【盐水鹅】的笔画分别为10画、4画、12画，部首分别为皿部、水部、鸟部。
【分字繁体字】盐的繁体字 水的繁体字 鹅的繁体字
盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众，从最北的盐城、淮安，向南依次到兴化、高邮、到仪征、扬州及三泰地区，再向南到苏南的镇江和丹阳，盐水鹅在这些地区都有相当长的历史，是这些地区人们广泛喜爱的一款上等卤味。
