多聚赖氨酸的繁体字

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【多聚赖氨酸】的繁体字：多聚賴氨酸

【多聚赖氨酸】的读音为 duō jù lài ān suān，无声调拼音为 duo ju lai an suan，简拼为 DJLAS

【多聚赖氨酸】的笔画分别为6画、14画、13画、10画、14画，部首分别为夕部、耳部、贝部、气部、酉部。

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多聚赖氨酸的网络释义

ε-多聚赖氨酸是天然防腐剂中具有优良防腐性能的微生物类食品防腐剂。它是由25～30赖氨酸残基聚合而成，具有强烈的抑菌能力，可以作为防腐剂用于食品的保鲜。 ε-多聚赖氨酸抑菌谱广，在酸性和微酸性环境中对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果，ε-多聚赖氨酸对其他天然防腐剂不易抑制的革兰氏阴性的大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好，而且其对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用。

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