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用料材料 用量鸡蛋10个花椒适量麻椒适量姜一块干辣椒7根八角两个草果一个小茴香适量香叶6片白芷2片茯砖茶30g盐适量老抽上色不要多了做法1. 鸡蛋洗干净用白水煮10分钟，待鸡蛋熟后轻敲使皮裂开，蛋壳裂纹越多，下料煮会更入味。我这是两种鸡蛋下水之后发现不新鲜的鸡蛋真会漂起来。 2. 第一次上下厨房没有经验，这个图拍的是长的，剪下来就成这样了，呜呜。这些就是上述的干料。 3. 换砂锅煮，水漫过鸡蛋高1厘米，放入鸡蛋和调料，大伙煮开不要盖盖（很容易溢锅），开后盖盖小火40分钟，也可时间更长点，但不要熬干。最好放一晚上更如味！一般最近还会做的话会吧卤汤留下下次用。 4. 完美的大理石纹，对呀从小不爱...
