【建瓯淡水鱼】的繁体字： 建甌淡水魚
【建瓯淡水鱼】的读音为 jiàn ōu dàn shuǐ yú，无声调拼音为 jian ou dan shui yu，简拼为 JODSY
【建瓯淡水鱼】的笔画分别为8画、8画、11画、4画、8画，部首分别为廴部、瓦部、氵部、水部、鱼部。
【分字繁体字】建的繁体字 瓯的繁体字 淡的繁体字 水的繁体字 鱼的繁体字
建瓯淡水养鱼大约从元末明初开始的，到清朝中叶已开始使用“弓鱼”技术。鲜鱼经过“弓水”处理，冬天可以保活4～5天，夏天可以活1～2天，还能除去鱼肉的污泥味。
