【锅塌黄鱼】的繁体字： 鍋塌黃魚
【锅塌黄鱼】的读音为 guō tā huáng yú，无声调拼音为 guo ta huang yu，简拼为 GTHY
【锅塌黄鱼】的笔画分别为12画、13画、11画、8画，部首分别为钅部、土部、黄部、鱼部。
【分字繁体字】锅的繁体字 塌的繁体字 黄的繁体字 鱼的繁体字
锅塌黄鱼，是山东很有特色的地方菜式之一，属于鲁菜。锅塌黄鱼以火腿为主要材料。它是将煎炸与煨炖等法复合而成。所制的菜肴除了具有香、甘等口味外，更使菜肴柔和绵软，鲜味悠长。
