【惠山油酥】的繁体字: 惠山油酥
【惠山油酥】的读音为 huì shān yóu sū,无声调拼音为 hui shan you su,简拼为 HSYS
【惠山油酥】的笔画分别为12画、3画、8画、12画,部首分别为心部、山部、氵部、酉部。
【分字繁体字】惠的繁体字 山的繁体字 油的繁体字 酥的繁体字
惠山油酥,原名重油烧饼,别名金刚肚脐。是江苏无锡传统名点。相传明末清初,明宗室的朱圣谕携眷来到无锡惠山脚下,一时苦于生计。某日,朱圣谕踱进古华山门 ,目光无意落在坦胸露腹的四大金刚的肚脐上,突然想起宫中有种重油酥饼,大小像金刚的肚脐一样。由此激发创意,决定以做这种宫中的点心为生,并将之称作“金刚肚脐”。 选用上等白面粉加豆油拌和再酿进椒盐馅心,撒上芝麻制成, 特点是素、香、肥、酥、甜感适中。