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祭祀时尝饮新酒。酎，连酿三次的醇酒。《左传·襄公二十二年》：“公孙夏 从寡君以朝于君，见於尝酎，与执燔焉。”杜预 注：“酒之新熟，重者为酎。尝新饮酒为尝酎。”一说，尝祭以酎。参阅 杨伯峻《春秋左传注》。
尝酎，读作cháng zhòu，汉语词语，是指祭祀时尝饮新酒。
