【游离氨基酸】的繁体字: 遊離氨基酸
【游离氨基酸】的读音为 yóu lí ān jī suān,无声调拼音为 you li an ji suan,简拼为 YLAJS
【游离氨基酸】的笔画分别为12画、10画、10画、11画、14画,部首分别为氵部、亠部、气部、土部、酉部。
【分字繁体字】游的繁体字 离的繁体字 氨的繁体字 基的繁体字 酸的繁体字
是既含氨基(-NH2)又含羧基(-COOH)的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物(亚氨基酸)。氨基与羧基结合在同一碳原子上的称为α-氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是α-氨基酸(R-CHNH2-COOH),α-氨基酸相互间失水形成肽键连接(见图)的化合物为蛋白质或肽。由于氨基从α顺次向相邻的碳原子移动,因此被称之为β-,γ-,δ-氨基酸等,但并不存在于蛋白质中。