海参肘子的繁体字

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【海参肘子】的繁体字：海參肘子

【海参肘子】的读音为 hǎi shēn zhǒu zǐ，无声调拼音为 hai shen zhou zi，简拼为 HSZZ

【海参肘子】的笔画分别为10画、8画、7画、3画，部首分别为氵部、厶部、月部、子部。

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海参肘子的网络释义

海参肘子是一道名菜，在鲁菜，豫菜中均有此菜。以海参为制作主料，海参肘子的烹饪技巧以烧菜为主。其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成片，加调味料烫透捞出，控干水分；猪肘酱熟去骨，改刀装碗，加调料、葱、姜上屉蒸30分钟，取出扣入盘中。菜胆改刀，焯水，加调味料炒匀，围摆盘边。最后勺加油烧热，用葱烹锅，下入海参，加汤、调味料中火烧至入味，勾芡，淋入明油，烧在肘子上即可。

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