白皮枣泥饼的繁体字

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白皮枣泥饼的繁体字

【白皮枣泥饼】的繁体字：白皮棗泥餅

【白皮枣泥饼】的读音为 bái pí zǎo ní bǐng，无声调拼音为 bai pi zao ni bing，简拼为 BPZNB

【白皮枣泥饼】的笔画分别为5画、5画、8画、8画、9画，部首分别为白部、皮部、木部、氵部、饣部。

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白皮枣泥饼的网络释义

菜系及功效美味糕点制作材料主料：皮子：精白面粉18.5公斤生油7.1公斤发酵粉0.075公斤凉水约4.5公斤馅子：制成品枣泥22.5公斤松子仁1.75公斤核桃仁0.5公斤制作方法1.制坯：把皮料拌合揉成团，但不宜多揉，防止起筋。生油可用色拉油或猪油代替。枣泥制法同京式其它枣泥馅。把枣泥和松子仁、核桃仁擦匀，摘成600个馅，待用。将皮子也分成600小个，逐个包入馅子，包入方法同冰糖百果饼。再在饼上戳二三个孔，以防鼓起。 2.烘焙：上火要小，下火稍大，这样可使饼面洁白，饼皮反起。要注意保持饼皮洁白。

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