【白明胶酶】的繁体字： 白明膠酶
【白明胶酶】的读音为 bái míng jiāo méi，无声调拼音为 bai ming jiao mei，简拼为 BMJM
【白明胶酶】的笔画分别为5画、8画、10画、14画，部首分别为白部、日部、月部、酉部。
【分字繁体字】白的繁体字 明的繁体字 胶的繁体字 酶的繁体字
白明胶酶又称明胶、动物胶、凝胶[体]。是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原（collagen）用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。认为这是胶原中连接肽链间的盐键和氢键断开造成的，是一种不可逆的水溶性蛋白质。分子量约为2万3千。
