【油鳝】的繁体字: 油鱔
【油鳝】的读音为 yóu shàn,无声调拼音为 you shan,简拼为 YS
【油鳝】的笔画分别为8画、20画,部首分别为氵部、鱼部。
【分字繁体字】油的繁体字 鳝的繁体字
油鳝,鳝鱼的一种,肉质细嫩,特别适合于炸制,而且酥香至骨,口感极佳。由于油鳝个体极细,所以一般可直接在初加工后烹调,无需出骨。