【水发木耳】的繁体字: 水發木耳
【水发木耳】的读音为 shuǐ fā mù ěr,无声调拼音为 shui fa mu er,简拼为 SFME
【水发木耳】的笔画分别为4画、5画、4画、6画,部首分别为水部、又部、木部、耳部。
【分字繁体字】水的繁体字 发的繁体字 木的繁体字 耳的繁体字
水发木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。