【泰安煎饼】的繁体字: 泰安煎餅
【泰安煎饼】的读音为 tài ān jiān bǐng,无声调拼音为 tai an jian bing,简拼为 TAJB
【泰安煎饼】的笔画分别为10画、6画、13画、9画,部首分别为水部、宀部、灬部、饣部。
【分字繁体字】泰的繁体字 安的繁体字 煎的繁体字 饼的繁体字
山东煎饼,传统特色面食。源于山东泰山。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。清代蒲松龄《煎饼赋》:“溲含米豆,磨如胶饧,扒须两歧之势,鏊为鼎足之形,掬瓦盆之一勺,经火烙而滂,乃急手而左旋,如磨上之蚁行,黄白忽变,斯须而成,‘卒律葛答’,乘此热铛,一翻手而覆手,作十百于俄顷,圆于望月,大如铜铮,薄似剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也。