葱花千层饼的繁体字

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【葱花千层饼】的繁体字：蔥花千層餅

【葱花千层饼】的读音为 cōng huā qiān céng bǐng，无声调拼音为 cong hua qian ceng bing，简拼为 CHQCB

【葱花千层饼】的笔画分别为12画、7画、3画、7画、9画，部首分别为艹部、艹部、十部、尸部、饣部。

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葱花千层饼的网络释义

瓤（rang二声）饼也叫千层饼，是山东接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。瓤子饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸杆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。

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