豆豉烧鲫鱼的繁体字

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豆豉烧鲫鱼的繁体字

【豆豉烧鲫鱼】的繁体字：豆豉燒鯽魚

【豆豉烧鲫鱼】的读音为 dòu chǐ shāo jì yú，无声调拼音为 dou chi shao ji yu，简拼为 DCSJY

【豆豉烧鲫鱼】的笔画分别为7画、11画、10画、15画、8画，部首分别为豆部、豆部、火部、鱼部、鱼部。

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豆豉烧鲫鱼的网络释义

鲫鱼，又名鲋鱼，生活在江湖河塘等淡水中，形似小鲤肉质细嫩，味道鲜美，人药则有利水消肿、催乳下奶之功。豆豉南北皆有，亦为山东地方风味名吃，系用大豆经发酵后腌制而成，功能和胃消食，清热除烦。“豆豉烧鲫鱼”之制法，由来已久，古有“以鲫鱼半斤切碎，用沸豆汁投之”、“治脾胃虚冷不下食”的记载。脾胃者，乃后天之本，气血生化之源，脾胃虚弱。

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