【油煎金蝉】的繁体字： 油煎金蟬
【油煎金蝉】的读音为 yóu jiān jīn chán，无声调拼音为 you jian jin chan，简拼为 YJJC
【油煎金蝉】的笔画分别为8画、13画、8画、14画，部首分别为氵部、灬部、金部、虫部。
【分字繁体字】油的繁体字 煎的繁体字 金的繁体字 蝉的繁体字
做法：煎制前，将金蝉入水清洗，捞出搌干。锅内放油适量，不可过多。待油温至五成热时，将金蝉放入，不停的翻炒（注意控制油温，不可过高）。待金蝉的腹部发胀，脚爪焦黄即可，撒入细盐、孜然、味精上桌。
