用料材料 用量低粉180克杏仁粉或棒子粉60克黄油150克鸡蛋液20克细沙糖80克牛奶40克做法1. 备好所以食材 2. 牛奶放微波炉加热倒入细沙糖里,融合成糖液,放凉待用。 3. 黄油温室软化,打发至发白。 4. 这步我改为手动打蛋器,在打发的黄油盆了加入摊凉的糖水,不要一次加入,边搅边加 直到全部融合,接着慢慢加入蛋液。 5. 这就是融合后的黄油。 6. 筛入粉类,粉类一定要过筛,要不口感不好,也不好挤出来。 7. 把面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,中层150-170度烤15-20分钟。 8. 烤好的曲奇饼 1