【猪手炒春笋】的繁体字： 豬手炒春筍
【猪手炒春笋】的读音为 zhū shǒu chǎo chūn sǔn，无声调拼音为 zhu shou chao chun sun，简拼为 ZSCCS
【猪手炒春笋】的笔画分别为11画、4画、8画、9画、10画，部首分别为犭部、手部、火部、日部、竹部。
【分字繁体字】猪的繁体字 手的繁体字 炒的繁体字 春的繁体字 笋的繁体字
做法：猪手处理好，以适量海盐、黑胡椒粒、米酒和拍蒜腌制一夜，然后将其蒸熟去骨切件，备用；春笋洗净切件飞水，以清水冲洗去除涩味；开锅下油，爆香拍蒜和少许泰椒，下笋、胡萝卜片和猪手大火翻炒，溅少许米酒，下适量生抽，以盐、糖调味，浇上麻油即成。
