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材料鸡 .1只 (约1.5~2kg 或3~4磅) 洋葱 .1粒鸡腌料蒜头 .10瓣 (先用烤箱烤软，或是微波炉中火叮20秒) 水 .2杯 ( 500ml ) 盐 .1大匙 黑胡椒粉 .1/2小匙 橄榄油 .1大匙 柠檬 .1/2个 (皮洗净，切成4瓣， 挤汁) 月桂叶 .2 片做法1.蒜头先用烤箱稍微烤过 (180度c ，约10分钟)，或是微波炉中火叮20秒， 然后 连同2杯水放入果汁机中搅打，取出倒入大盆中，再加入其余腌料 (柠檬挤完汁液后，将皮也放入腌料中，增加香气) 将整只鸡浸泡于腌料中，密封好，放入冰箱冷藏24小时 （中途要翻动几次，确保 鸡的每一部位都能均匀入味） 2.我是将腌料与鸡...
