【大曲酒】的繁体字： 大曲酒
【大曲酒】的读音为 dà qū jiǔ，无声调拼音为 da qu jiu，简拼为 DQJ
【大曲酒】的笔画分别为3画、6画、10画，部首分别为大部、曰部、酉部。
【分字繁体字】大的繁体字 曲的繁体字 酒的繁体字
大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。
