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开封菊花，河南省开封市特产，全国农产品地理标志。开封市地处黄淮平原，土质以两合土、沙壤土为主。属温暖带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大。年湿润系数0.7-1.0，年降水量634毫米，无霜期187天，夏秋以东南风为主，冬春以东北风为主。北临黄河，地下水资源丰富，气候土壤条件适宜菊花生长。开封菊花品种多样、造型丰富，株型丰满匀称，花头整齐、花朵均匀、叶子深绿肥厚、花色姹紫嫣红、花姿千姿百态。开封菊花具有生产健壮无病虫害、株型均匀一致、花大色艳、品种丰富。2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“开封菊花”实施农产品地理标志登记保护。
