【煎烩茄子】的繁体字： 煎燴茄子
【煎烩茄子】的读音为 jiān huì qié zi，无声调拼音为 jian hui qie zi，简拼为 JHQZ
【煎烩茄子】的笔画分别为13画、10画、8画、3画，部首分别为灬部、火部、艹部、子部。
【分字繁体字】煎的繁体字 烩的繁体字 茄的繁体字 子的繁体字
做法：1.）紫茄子洗净切块，放入蛋清拌面，然后用油煎一下。 2.）青椒洗净切片，大蒜，葱姜切片备用。也可以放一个西红柿，那样味道更佳，营养也更丰富。 3.）锅内油烧热倒入葱姜蒜青椒炸香，兑水然后把煎好的茄子放入。放盐调味。文火烧熟烧透即可。
