【龙江菜】的繁体字： 龍江菜
【龙江菜】的读音为 lóng jiāng cài，无声调拼音为 long jiang cai，简拼为 LJC
【龙江菜】的笔画分别为5画、6画、11画，部首分别为龙部、氵部、艹部。
【分字繁体字】龙的繁体字 江的繁体字 菜的繁体字
龙江菜是黑龙江菜系的简称，该菜系以烹制山蔬、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系。本词条介绍了龙江菜的代表宴席，并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。
