【羊肠面】的繁体字： 羊腸面
【羊肠面】的读音为 yáng cháng miàn，无声调拼音为 yang chang mian，简拼为 YCM
【羊肠面】的笔画分别为6画、7画、9画，部首分别为羊部、月部、面部。
【分字繁体字】羊的繁体字 肠的繁体字 面的繁体字
羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
