湘式肉片的网络释义
湘式肉片属于湖南菜。湖南菜又称湘菜,以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色,所用材料以新鲜、价廉物美为原则。
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