【开远小卷粉】的繁体字： 開遠小卷粉
【开远小卷粉】的读音为 kāi yuǎn xiǎo juàn fěn，无声调拼音为 kai yuan xiao juan fen，简拼为 KYXJF
【开远小卷粉】的笔画分别为4画、7画、3画、8画、10画，部首分别为廾部、辶部、小部、㔾部、米部。
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开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。
